□ 実家から届いた新鮮野菜と【豚クレソン丼】

日曜日に、実家から野菜＆食料がドサっと届きました〜〜〜〜＼(^▽^)／
ありがたや〜（ ´ Д ⊂ ヽ
母が本気で家庭菜園をやってるので、実家では野菜に関してはほぼ自給自足でんがな(o｀∀´o)
元々は父が昔からサラリーマンのかたわら趣味でやってたんだけど、父亡き後に菜園を受け継いだ母がハマったって感じですね〜。

一人暮しなのに、でかいジャガイモを何個送って来てるの？　食いきれねーよ(￣▽￣；)
…って思ったのに、６日経過した今、残りは小さいのが６つだけさ〜(^.^)v
野菜ゴロゴロカレー、ジャーマンポテト、ポテトサラダ、肉じゃが、みそ汁etc.と作りまくって、茄子も玉葱もキュウリも残りあと少し(￣▽+￣)v
腐らせるなんてもったいないからね。。
ひとり暮らしでよく料理なんてするよねぇ？　って時々言われるけど、栄養のバランスとか節約とか考えたらやっぱ自炊っしょ？？

そうそう(･∀･)ﾉ　前に『５ＬＤＫ』で麻生久美子さんが作った「豚クレソン丼」、、だいぶ前に作ってみたら簡単で美味しかったんで、また作りましたー(＾○＾)／
でも、今回はニセモノですが（笑）
スーパーでクレソンが売り切れてたので、代わりに軽く茹でたホウレン草と水菜をちらしてま〜す。。そんな「豚クレソンもどき丼」もやっぱり美味しかったｙｏv(≧∇≦)v
仕上げのマヨネーズとラー油は、ぜったいハズさない方がいいと思う。
まろやかさとピリ辛が味のアクセントになるからｎｅ〜。