モロヘイヤなっとう

この写真じゃ、「なんだこりゃ〜＠＠??」だよね（笑）

なっとうと銘打ったけど、納豆は入ってません＾＾；
一昨年、実家に帰った時、母が作ってくれて気に入ったので、私のレパートリーとなった超ヘルシー料理。
　　　　　＊
モロヘイヤを少し長めに（５〜６分）塩茹でしたら流水で冷まし、水をよく切って、まな板の上でトントンと包丁で叩きます。
あじのたたきの要領ね♪　ペースト状に近づき、粘りが出るまで万遍なくたたきます。
これを器に移し、たっぷりのかつお削り節、卵、醤油を適量くわえて、ネバネバになるまでかきまぜたら出来上がり〜！
お好みで七味を加えてもＯＫ(^.^)
☆ポイントは、茎もアクセントになって美味しいので捨てないこと。でも太い茎は固いので、ゆでる時に葉っぱより先に入れるといいですよ。
　　　　　＊
アツアツの御飯にかけたら、何膳でもいただけちゃいますゾ＾＾